O revestimento do nosso intestino é coberto de bactérias, que criam um microsistema – a microbiota. Quanto mais saudável esta for, mais saudáveis nós somos.
Há duas formas de manter o equilíbrio das diferentes espécies de bactérias no nosso intestino:
- potenciando as bactérias já existentes, dando-lhes comida de que elas gostam (prebióticos);
- e acrescentando mais organismos vivos diretamente no nosso sistema intestinal (probióticos).
Prebióticos são fibras vegetais específicas, que atuam como fertilizantes e estimulam o crescimento de bactérias saudáveis no intestino. Podem ser encontrados em frutas e vegetais, especialmente os que contêm hidratos de carbono complexos, que não são digeríveis pelo nosso organismo e passam diretamente pelo sistema digestivo para se tornarem alimento para as bactérias. Portanto, os prebióticos são comida para os probióticos, e por isso é importante ingerir ambos os tipos de alimentos.
Os Probióticos são micro-organismos vivos que, quando consumidos nas doses certas, conferem um efeito bastante positivo na saúde do nosso intestino. Normalmente, os alimentos probióticos contêm bactérias Lactobacillus ou Bifidobacterium. O alimento probiótico mais conhecido será talvez o iogurte, mas já começam a ser familiares outros tipos de alimentos fermentados, como kombucha, kimchi, chucrute, kefir (os meus preferidos!).
Tanto uns como outros podem ser também ingeridos sob a forma de suplementos, embora seja muito fácil ingerirmos uma boa dose diária de prebióticos através da alimentação, sobretudo se tivermos uma dieta à base de plantas.
Para mim, uma boa “receita” passa por consumir diariamente uma boa quantidade de frutas e vegetais, e a isso juntar o consumo de alimentos fermentados, como kimchi e kombucha. Esporadicamente, e sobretudo em fases de maior stress, opto por reforçar com o consumo de uma cápsula de probióticos (facilmente encontrados em dietéticas, lojas de produtos naturais, etc.).
Existe já uma ampla oferta no mercado, e a minha recomendação passa por procurar apoio especializado a este nível para aconselhamento.
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