Poucas coisas acontecem na minha vida por acaso e esta foi mais uma delas. Vivendo imersa nestas "coisas da Beleza", o trabalho da Marta Caras-Lindas, uma Natural Chef não me era de todo estranho. Já tinha ouvido falar de como decidiu dar uma volta à vida e ir para Londres fazer um curso de Natural Chef no “College of Naturophatic Medicine”, já tinha visto os seus programas detox no Instagram, na TV, nos testemunhos de conhecidos e desconhecidos e, confesso, a curiosidade era grande. A vontade é que era pouca, admito. Com um ano e meio de letargia pandémica em cima, uns bons quilos a mais e energia a menos, faltava aquela chispa para me comprometer com hábitos mais saudáveis e dar um kick-start à saúde e à disposição.
Ora, boa disposição não falta à risonha Marta e foi assim que me cruzei com ela num evento de uma marca. Quando percebeu que eu nunca tinha feito nenhum, o desafio ficou feito e marcado para o dia seguinte! Como fugir? Não fugindo, claro. E assim começou a minha experiência de 3 dias com o Programa Natural Detox e 2 de Nutritional Boost já que eu pretendia fazer um "reset" e recomeçar uma alimentação mais saudável). A vantagem destes programas é poderem ser personalizados à necessidades e gosto de cada um e foi o que aconteceu.
Como é que tudo acontece?
Depois de encomendado o Programa, a equipa da Marta Caras-Lindas trata de tudo. A parte melhor é abrir a porta de casa de manhã cedo e o "pack" do dia está literalmente na soleira. As entregas são feitas à porta (ou podem ser levantadas no estúdio da Marta no Restelo). Todos os sumos foram feitos no próprio dia (de madrugada) numa slow juicer (máquina de pressão a frio) para manterem os nutrientes e não oxidarem. Como parte do programa, é enviada diariamente uma bola energética ou um Brownie de beterraba para quando se precisa de um extra de energia. Os sumos têm ingredientes diversos mas dos quais fazem parte: vegetais, fruta de baixo índice glicêmico, spirulina, linhaça, chia, sementes de cânhamo, amêndoa, tâmaras, água de coco, carvão activado, entre outros super alimentos. Nos dois últimos dias, o programa incluía uma refeição (deliciosa) sólida vegana, também confecionada com todo o cuidado nutricional e cujo principal objectivo é o reforço do sistema imunitário. Os alimentos da época são escolhidos por terem os fitoquímicos correctos cujas funções são anti-inflamatórios e antioxidantes.
A minha experiência
Este não foi o meu primeiro Detox, já tive 2 experiências prévias, de outros serviços que não o da Marta e, por isso, sabia o que me esperava. Não é de se ficar "assustado" - de todo - com a ideia de ter "apenas" sumos para beber. Em programas sérios e bem feitos, as necessidades nutricionais estão contempladas e fome (o que é isso!?) é coisa que não se vai sentir. Antes pelo contrário: cheguei muitas vezes ao fim do dia com o último sumo de sobra e quase "pouco" apetite para o beber. Porquê? Porque me sentia saciada e sem fome absolutamente nenhuma. Outro efeito imediato, perceptível desde o primeiro dia, é uma crescente "clareza" mental, acredito que pela "limpeza" gradual do organismo de elementos não necessários à nossa alimentação. Pode-se beber chá, tisanas e café, desde que de forma regrada e, claro, sem açúcar.
Ao 3º dia, além da clareza mental, o desinchaço corporal é sentido e visível na roupa. Ao espelho, vejo a pele mais luminosa e sinto um aumento de energia que se mantém durante e mesmo após ter terminado o programa. Ao fim dos 5 dias de programa, o saldo foi extremamente positivo e não falo apenas dos 2kgs que desinchei. Ganhei motivação para continuar a alimentar-me melhor, fazer melhores escolhas e não me atirar à primeira bolacha que apareça à frente. Tal como a Marta indica, tudo tem a ver com as "escolhas conscientes" e isto vem desde a organização e preparação de alimentos (que sim, pode ser difícil mas não é impossível de conseguir fazer em casa) a optarmos por ingerir alimentos nutricionalmente mais interessantes para o nosso organismo.
Quando fazer?
Estes programas (encomendam-se até pelo Instagram) podem ser feitos em vários momentos ao longo do ano: seja para um detox de emergência, um reset alimentar ou uma necessidade de dar um boost ao organismo. O Natal está à porta e é uma ótima altura para o encomendar para o Ano Novo, aliás, se virem por aí o Pai Natal mostrem-lhe este artigo e dêem-lhe a minha morada :)
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