O café faz parte da rotina de muitas pessoas logo pela manhã. E não é apenas a nossa energia que fica desperta. Para muitas pessoas, o café 'acorda' o intestino, criando um efeito laxante, que leva a que sintam uma vontade quase imediata de ir à casa-de-banho depois de o beber. O porquê de isso acontecer? Foi o que quisemos descobrir com a nutricionista Alexandra Pisco.
Antes de mais, é importante conhecer as características do café e as vantagens que traz ao nosso organismo, e que o tornam numa das bebidas mais populares. A especialista começa por explicar que "o café é uma bebida preparada a partir da torra de grãos de café – é bastante rico em compostos fenólicos, e parece ter um efeito muito benéfico no organismo – há diversas meta-análises a associar o consumo regular de quantidades moderadas de café a uma redução do risco de cancro, doença cardiovascular e diabetes tipo 2, por exemplo".
"Parece haver também um impacto muito positivo da ingestão de café no microbiota intestinal (ou, traduzindo – na diversidade de bactérias que habitam o nosso intestino). No entanto, um aspeto a ter sempre em conta na ingestão de café, deverá ser a sua temperatura – o consumo de bebidas excessivamente quentes (não só o café, mas também o chá) tem um impacto negativo na nossa saúde (alguns estudos referem um aumento do risco de cancro do esófago)", alerta.
Quando questionamos a Dra. Alexandra sobre se realmente o café faz ter vontade de ir à casa-de-banho, a resposta não poderia ser mais clara: "Sim! O café contém cafeína e ácido cloragénico, que estimulam as contrações dos músculos do intestino – causando, digamos, uma maior “urgência” na ida à casa-de-banho."
"O café também estimula a produção de hormonas gástricas que também estimulam o intestino e induz um fenómeno bastante interessante, chamado “reflexo gastrocólico” – um reflexo natural no nosso corpo, e que se segue à ingestão de alimentos ou bebidas – que estimula a função do cólon", afirma.
É uma situação desconfortável, mas pode ser prejudicial ao nosso intestino? - pergunta você. "Em casos de doença inflamatória intestinal ou de síndrome do intestino irritável pode ser vantajoso limitar a ingestão de café, de forma a reduzir a sintomatologia. No entanto, não é universal, e em indivíduos saudáveis não há evidência que associe o consumo de café a efeitos nefastos no intestino, bem pelo contrário", esclarece.
Se não bebe café, mas sim descafeinado, fique a saber que também pode vir a sofrer do mesmo. "O descafeinado, apesar de não ter cafeína, também parece induzir uma maior contração dos músculos intestinais – provavelmente por conter ácido cloragénico na mesma, pelo aumento da produção de hormonas gástricas e pelo “reflexo gastrocólico”, referidos anteriormente".
E se faz parte do grupo de pessoas que gosta de adicionar um pouco de leite no café, note que quem tem intolerância à lactose, a adição de leite pode causar uma urgência ainda maior na ida à casa-de-banho – mas nas restantes pessoas, à partida, será indiferente.
Referências Bibliográficas
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