Hoje o meu dia começou com uma consulta super interessante. Uma jovem cliente partilhava comigo que desde que deixou de beber leite de vaca e passou à bebida de aveia as suas borbulhas no rosto tinham desaparecido. Ela tinha decidido esta mudança há cerca de 6 meses e desde então a saúde da sua pele estava muito melhor.
Esta sugestão resultou desde que uma amiga lhe falou que tinha este hábito e ela quis experimentar. Mas será mesmo assim? Esta simples mudança de hábitos teria este impacto?
Ao longo da consulta ela comentava-me que também tinha deixado de fumar e que adoptou um estilo de vida mais saudável, bebendo mais líquidos, reduzindo o álcool - que agora só toma muito pontualmente - e comendo mais frutas, hortícolas e leguminosas, reduzindo significativamente o consumo de carne. Prefere agora o peixe e os ovos, tendo optado também por soja, quinoa, tofu, alimentos que até então nem havia sequer provado.
Ou seja, as borbulhas que tinham praticamente desaparecido, apenas por ter deixado de beber leite de vaca e optar, agora, por substitutos vegetais eram, afinal, o resultado de uma mudança de hábitos mais profunda e que ao longo deste tempo resultou numa pele que nunca tinha tido, livre de borbulhas!
Mas a verdadeira razão da consulta e o principal objectivo desta jovem cliente era perder peso, pois mesmo com estas mudanças ainda não tinha o corpo que deseja e sentia-se muitas vezes sem energia, sendo assim necessário conjugar e adaptar alimentos para prevenir carências e alcançar um peso saudável. Lembro a importância desta conjugação alimentar mas com ajuda profissional, para nunca colocar em causa a nossa saúde “apenas” por um objectivo de uma pele mais bonita.
A pele, sendo o maior órgão do nosso corpo, reage muito rapidamente a mudanças de hábitos alimentares e cuidados de saúde implementados e para ter uma pele mais bonita, uniforme e tensa comece sempre pela hidratação do corpo.
Beber líquidos, excluindo os presentes naturalmente nos alimentos, nas quantidades de 1 a 1,5 litros por dia, é fundamental. Mas será que uma alimentação vegetariana, em que o consumo de alimentos de origem animal é nula, é benéfica para a pele? Faz sentido esta mudança para uma pele mais equilibrada e saudável?
É tudo uma questão de equilíbrio
O que sabemos é que a pele transparece, na grande maioria das vezes, o nosso estado de saúde e uma boa saúde cutânea começa com um bom equilíbrio alimentar, seja ele exclusivamente vegetariano ou não.
Um estudo publicado no Journal of Dermatology evidencia que uma alimentação vegetariana parece ter efeitos positivos na saúde da pele mas não podemos generalizar, pois, para além deste tipo de dieta, o consumo de ácidos gordos Ómega 3 e Ómega 6, presentes nos peixes gordos, e a redução de glúten (permitido na alimentação vegetariana) contribuem igualmente para melhorar a saúde da pele.
Um outro estudo relaciona o benefício do consumo de fruta e legumes, bem como de alimentos com baixo índex inflamatório, com alguns tipos de cancro dos epitélios.
O verdadeiro sucesso de um plano alimentar deve observar a nossa saúde como um todo
Ou seja, parece que uma alimentação vegetariana cumpre alguns requisitos para termos uma pele mais bonita e saudável mas tão ou mais importante é ajustar a dieta a cada pessoa, e de acordo com o seu estilo e fase de vida.
O consumo de frutos e hortícolas deve ser incentivado para termos uma pele saudável, mas também o equilíbrio de fontes proteicas, sendo elas vegetais ou não, terá de ser ajustado para nunca colocar em causa os nossos níveis de energia e saúde em geral. E mais do que tudo, o verdadeiro sucesso de um plano alimentar deve ver a nossa saúde como um todo. Só assim teremos uma pele bonita e uma saúde a condizer. Bom domingo!
Pedro Queiroz é o fundador das Clínicas de Nutrição do Porto e Lisboa e consultor de Nutrição. Mais do que ajudar pessoas a emagrecer o que realmente gosta é de mudar as suas vidas.
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